市场上有少数不法奸商在鲜肉里注水，坑害消费者。路制作的注水肉检测报警器，使用时将其两个电极插入鲜出尖叫报警声，同时红色指示灯闪亮。　　电路工作原理　　该注水肉检测报警器电路由检测电极A和B(探针)、时基集成电路lC、电阻器Rl-R5、电容器Cl-C4、发光二极管VL、扬声器BL和开关Sl-S5组成,如呼6-215所示。 　　IC与R4、C4和被测肉的电阻构成振荡器，其振荡频率的高低与肉内含水量的高低有关。检测时，将检测电极A和B插入被测鲜肉中，按下Sl，振荡器振荡工作，VL闪烁发光，BL中发出"哒哒"声响。肉内含水量越高，肉的电阻值越小，振荡器的振荡频率越高，VL的闪光频率及BL的发音音调也越高。　　Rl、R2和R3分别是阻值与猪肉、牛肉和羊肉的阻值相同的电阻器，分别按下Sl-S3时，得到的声光信号分别是猪肉、牛肉和羊肉的标准声光指标，即作为被测肉的参考结果。被测肉为猪肉时，可将用检测电极实测出的声光效果与按下S2后、Rl接人振荡器时发出的声光效果进行对比，若实测结果与参考结果接近，则说明被测猪肉末注水;若实测结果为VL持续点亮 (看不出闪烁)，BL发出尖叫报警声，则说明该肉为注水肉。　　牛肉与羊肉的检测、比较方法与猪肉相同。　　元器件选择　　Rl-R5选用1/4W金属膜电阻器或碳膜电阻器。　　C1和C2均选用耐压值为16V的铝电解电容器;C3和C4选用独石电容器或涤纶电容器。　　VL选用φ5mm的红色高亮度发光二极管。　　IC选用NE555型时基集成电路。　　BL选用0?25W、8Ω的微型电动式扬声器。　　S1-S4均选用微型动合按钮;S5选用单极拨动式开关。　　GB选用9V叠层电池。　　检测电极A和B使用不锈钢针制作。